牛豊のこだわり

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素材へのこだわり | おもてなしへのこだわり

黒毛和牛の【福島牛】をはじめ【ふくしま煌牛】【麓山高原豚】など、県産自慢のお肉ばかりを集めました。旬の野菜をたっぷり添えて、「おいしいふくしま」をお楽しみください。

美味しさの秘密は「安全・安心」
福島牛 当店では良質で風味豊かな【福島牛】【ふくしま煌牛(きらめきぎゅう)】を使用しております。これらは徹底した安全管理体制のもとで飼育され、またすべての牛を対象に放射性物質検査を受けております。つくる人の愛と情熱があふれるほどに注がれ、伸びやかに育った福島牛で、至福のひとときをお過ごしください。

福島牛、あぶくま煌牛

適切な飼育管理から生まれた麓山高原豚
豚【麓山高原豚】は、徹底した環境管理、衛生管理のもと、仕上げ期の約2ヶ月間専用飼料を与えることで生まれた「安全な豚肉」です。良質な脂肪と肉質向上のため、時間をかけ育てあげた自慢の豚肉を、どうぞお召し上がりください。

麓山高原豚ロゴ


野菜本当の空と澄んだ水、肥沃な大地で育った四季折々の野菜に米。生産者の愛情に包まれて、こんなに美味しくのびのびと育ちました。ただのお肉の付け合わせだけではない、本当の野菜と米の旬の美味しさを味わってください。
ほのかな甘さ、端切れのよさ、粘り強さが好評の福島県産コシヒカリを使用しています。

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